☆世界の料理inハワイ☆

今日は給食に「サイミン」という麵料理が出ました。日本でよく食べられている「ラーメン」に似ていますが「サイミン」のだしはエビを使います。エビの他にもかつおや昆布だしを使いうどんの汁のように仕上げます。具はチャーシューやナルト青ネギなど入ります。本場ハワイではマクドナルドのサイドメニューにもなっているみたいです。麺にからし醤油をつけて食べるのがハワイ流。今回は干しエビを使い塩味ベースのスープにしてみました。さっぱりとしたスープでとても食べやすかったです。

2022年8月22日更新