道組 食育

光明第一保育園と光明第四こども園の栄養士も来園し、海老の色の変化の観察とドレッシング作りの食育を行ないました。

事前やってくれた海老のぬりえは赤やオレンジで塗る子が多かったですが、黒っぽい生の海老を見ると、「えー!」「変な色!」とびっくり。その場で茹でてみると、みんなが見たことのある赤い海老になり、「これこれ!」「赤くなった!」と声を上げていました。

ドレッシング作りでは、水と油の性質について実験を見た後、オリーブオイルとお酢に何を入れるかテーブルのみんなで相談して決めました。味見をしながら、みんなで協力して美味しいドレッシングを作ることができました!作ったドレッシングは色の変化を見た海老と野菜にかけて美味しくいただきました。

2023年6月15日更新

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