和組 みそ作り

和組 みそ作り

毎年恒例のみそ作りを行いました。

煮た大豆の良い香りを嗅ぎながら、ビニール袋に入れて潰しました。

子どもたちは握ったり押したり叩いたりと工夫しながら潰していました。

これから1ヵ月に1回の天地返しをして、みそが出来上がるのは半年以上先になります。

「みそが食べられるのはみんなが道組さんになってからだよ」と伝えると、子どもたちは「早く食べたい!」「楽しみ!」とワクワクしていました。

美味しいみそが出来ますように☆

2023年1月18日更新

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