きのこほぐし

調理保育できのこほぐしをしました。しいたけ、えのき、シメジの3種類です。

調理師さんに、ひとつひとつのきのこの名前を教えてもらった後は、実際に触れながら、ほぐし方を教えてもらいました。

  

しいたけのいしづきは回して取り、えのきとしめじは、両方に引っ張りほぐしていきます。

  

  

しいたけのいしづきを回してみると、ぽろっと外れ、「できたよー」と嬉しそうな声が聞こえてきました。

えのきとしめじは、テーブルに置いて両手でほぐしたり、一本一本分けたりと様々な方法で楽しんでいました。

今日ほぐしたきのこは明日、給食のきのこうどんに使用されます。「早く食べたいねー」と、楽しみにしている子どもたちでした。

2021年11月10日更新

こちらの記事も読まれています。


2023年2月27日
輝組 園庭遊び…


2022年4月08日
はなまつり…


2021年5月25日
1歳児 輝組 朝の会…


2022年6月16日
道組 チアリーディン…


2022年12月19日
お外遊び楽しい!…