4歳児　味噌づくり

前日の帰りの会で大豆についてのお話を聞き、今日の味噌づくりを楽しみにしていた子どもたち。

早速蒸した大豆をビニール袋に入れて潰していきます。一粒ずつ潰したり、まとめて潰してみたり・・・潰していると「豆の匂いがする！」と豆の香りに気付きました。麹と豆の煮汁を混ぜた大豆をボール状に丸め、樽の中へ「えいっ！」と入れました。

来年、美味しい味噌ができることを楽しみにしています。

2025年1月23日更新